La Sicilia è qui 🌾🥖 ♥️Pane 100% tumminia – miele di zagara – olio extravergine d’oliva km 0 ☺️ La ricetta è semplice non richiede nemmeno l’uso della planetaria basterà… [Continua a leggere]
Mese: Settembre 2022
Buongiorno ☀️Oggi ricetta esplosiva 😍 Ricetta PIZZA IN TEGLIA in giornata leggera come una nuvola ☁️ ☺️Con POOLISH . È un metodo indiretto, una sorta di biga liquida “la poolish”… [Continua a leggere]
Buongiorno ricetta pala/focaccia 😋, di una bontà unica. Perfetta da gustare bianca o come base per pizza da condire 😋💯%semola 🌾 80 idro💦 ❌niente biga o poolish❌non 24/48/70 ore di… [Continua a leggere]
Buongiorno oggi vi presento la mia Pala romana cotta in forno a legna , di una bontá pazzesca. La cottura nel forno a legna da sempre una marcia in più,… [Continua a leggere]
Buongiorno alla ricerca d’idee sfiziose da buffet??? Questi cornetti salati di pasta brioche sono una delizia e soprattutto rimangono soffici per diversi giorni .L’impasto è quello classico da rosticceria ma… [Continua a leggere]
Oggi vi presento La ricetta del Panettone classico dolce natalizio per eccellenza che nasce a Milano, simbolo del Natale in tutte le tavole degli Italiani! E ormai in tutto il mondo, ci sono versioni riprodotte in tutte le… [Continua a leggere]
Oggi ricetta golosa un Pan-brioche NUVOLA super soffice. Una bontà filante di morbidezza e dolcezzaDue forme una con cioccolato 🍫 l’altra farcita con crema all’arancia 🍊 si sciolgono letteralmente in… [Continua a leggere]
Buongiorno oggi ho il piacere di condividere con voi la ricetta del pane più leggero che abbia mai fatto. Realizzato con una biga classica al 50% che gli dona un… [Continua a leggere]
Babka salato con pesto al basilico lievitato tipico La Babka significa “piccolo pane della nonna” è un dolce tipico dell’Est Europa questo in versione salata super soffice e gustoso si sfoglia come se fosse una brioche dolce… [Continua a leggere]
Semplicemente realizzato a mano, il famoso “NO KNEAD” dall’inglese “no impasto” ; Ispirata alla famosa pizza del Maesto Gabriele Bonci , È alla portata di tutti, basterá una ciotola e una spatola ed il gioco è fatto infondo alla pagina vi lascio il video con tutti i passaggi dall’impasto a mano alla cottura , compreso staglio dei panetti e stesura.