Un viaggio alla scoperta del mondo dei lievitati
Mi presento sono Daniela Bongiovanni nata nella splendida Sicilia sono un’esperta in lievitati dolci e salati .
La mia passione per l’arte bianca cresce di giorno in giorno grazie alla continua ricerca di materie prime d’eccellenza e ai corsi di formazione con i più grandi maestri del mestiere .
Mi contraddistingue il continuo sperimentare nuove forme e gusti e la sua capacità di trasformare le materie prime in qualcosa di nuovo e unico .
La chiave del mio lavoro è la condivisione del mio sapere e il condividere le tecniche di lavorazione, che siano semplici a tutti e di facile esecuzione, pur trattando prodotti con lievito madre naturale.
I miei corsi sono rivolti a coloro che vogliono riscoprire il piacere di realizzare con le proprie mani e con ingredienti freschi e genuini , bontà uniche , anche con i semplici strumenti a disposizione a livello domestico.
