Buongiorno oggi ho il piacere di presentarvi una ricetta semplice ma che da sempre tante soddisfazioni. Ciabattine integrali con lievito madre liquido
Categoria: Lievito madre
Salve cosa c’è di più buono di un buon pane caldo , croccante e profumato, se con lievito madre con una lunga lievitazione ancor meglio ☺️. Il mio pane di oggi in questa ricetta è con semola di grano duro e lievito madre solido che lo renderà ancora più digeribile e duraturo nei giorni a seguire
Guida su come essiccare e polverizzare il lievito madre durante le pause in cui non andremo in produzione o siamo fuori per viaggio
Salve oggi vi presento quello che per me è il grande lievitato per eccellenza. Sarò anche contro tendenza ma per me il Pandoro non ha rivali. Voi quale preferite? Panettone o Pandoro ? Questa in particolare è la ricetta del pan paradiso dello chef Antonio Chiera a mio avviso è fra le migliori in consistenza, dolcezza e sofficità.
Oggi vi presento La ricetta del Panettone classico dolce natalizio per eccellenza che nasce a Milano, simbolo del Natale in tutte le tavole degli Italiani! E ormai in tutto il mondo, ci sono versioni riprodotte in tutte le… [Continua a leggere]