Salve oggi vi presento una focaccia lievitata in teglia che si crede una nuvola .Il segreto sta nella poolish un preimpasto che ultimamente sto rivalutando, mi sta dando tante soddisfazioni,… [Continua a leggere]
Tag: ricetta focaccia
Cosa ce di più buono della focaccia? cosi soffice dentro e croccantina fuori , con le fossettine ricche di salamoia . Perfetta per ogni occasione , pensare che i genovesi… [Continua a leggere]